Quais são os fatores que afetam a atividade de uma reação catalisada por enzimas?

Quais são os fatores que afetam a atividade de uma reação catalisada por enzimas?
Anonim

Responda:

Eles são o pH, a temperatura, a salinidade e a presença de metais pesados, pois esses são os fatores que contribuem para a mudança da forma 3D da molécula de proteína.

Explicação:

Enzimas são proteínas que possuem uma forma 3D específica. Esta proteína tem uma cavidade no lado chamado o sítio ativo da enzima. É nesta área onde a reação ocorre. A forma desta área é muito específica e adequada para apenas um tipo de reação ocorrer.

Se esta forma muda, então a enzima irá funcionar corretamente e, portanto, toda a reação.

Os fatores mencionados alteram a forma 3D da proteína total e, consequentemente, a especificidade da forma do sítio ativo.

Responda:

A concentração de enzima, substrato e inibidores também é importante.

Explicação:

Aumentar a quantidade da enzima aumentará a taxa de reação. Imagine que você possui uma fábrica - ter mais trabalhadores fará o trabalho ir mais rápido, certo? Mas uma vez que você chega a um certo número de trabalhadores, você fica sem emprego para todos, e assim contratar mais é simplesmente inútil.

Ter mais substrato também aumentará a taxa de reação. Se você tem uma abundância de tarefas que precisam ser executadas, não passará muito tempo lembrando-se da próxima tarefa depois que uma delas terminar. Nas enzimas, há muito menos tempo entre liberar um substrato e obter outro quando o substrato está muito concentrado.

Inibidores são moléculas que alteram a forma da enzima para que não funcionem. Ter uma grande concentração de inibidores na solução significa que as enzimas têm uma alta chance de serem inibidas antes mesmo de começar a reagir a um substrato, e assim os inibidores diminuem a taxa de reação.