Cozinhar um ovo é um exemplo de uma mudança física ou química?

Cozinhar um ovo é um exemplo de uma mudança física ou química?
Anonim

Responda:

Cozinhar o ovo é um exemplo de uma mudança química.

Explicação:

Uma mudança química significa que algo é permanentemente alterado e não há como recuperá-lo. As proteínas na clara de ovo / gema são submetidas a altas temperaturas, elas se transformam em proteínas variadas.

Se fosse a quebra do ovo que seria uma mudança física, como tudo sobre o ovo seria o mesmo (proteínas, gema)