Complete a seguinte reação? "C" _2 "H" _5 "COOH" + "C" _2 "H" _5 "OH" ->

Responda:

# "C" _2 "H" _5 "COOH" + "C" _2 "H" _5 "OH" rightleftharpoons "C" _2 "H" _5 "COO" "C" _2 "H" _5 + "H" _2 "O "#

Explicação:

Esta reação apresenta dois reagentes:

• ácido propanoico # "C" _2 "H" _5color (darkblue) ("COOH") #, um ácido carboxílico contendo dois átomos de carbono
• etanol # "C" _2 "H" _5color (darkblue) ("OH") #, um álcool também de dois carbonos

Ácidos carboxílicos e álcoois combinam-se espontaneamente e reversivelmente 1 (tipicamente sob a presença de ácido sulfúrico concentrado como catalisador 2) para formar moléculas de água juntamente com ésteres, um grupo de compostos contendo o # cor (darkblue) ("COO") - # grupo funcional.

Com efeito, o átomo de hidrogênio no grupo carboxila combina-se com o grupo hidroxila # cor (darkblue) ("OH") # de uma maneira semelhante à da reação entre ácidos e bases, onde o grupo carboxila atua como ácido, enquanto o grupo hidroxila serve como base.

O restante das duas cadeias de carbono se juntará ao # - "COO" - # grupo funcional. Note que a cadeia de carbono do ácido carboxílico deve aparecer em frente de a # - "COO" - # grupo desde que o resto do ácido não se envolve na reação. Da mesma forma, a cadeia de carbono do álcool, que está conectada ao # cor (darkblue) ("COO") - # grupo em um átomo de oxigênio e deve ser colocado após o grupo funcional.

Daí a reação geral (codificada por cores):

#color (vermelho) ("C" _2 "H" _5) cor (azul escuro) ("COO") "H" + cor (verde) ("C" _2 "H" _5) "OH" cor direita colher de bico (vermelho) ("C" _2 "H" _5) cor (azul escuro) (cor (preto) () cor "COO" (preto) ()) cor (verde) ("C" _2 "H" _5) + "H" _2 "O" #

Referências

1 Jim Clark, "Esterfication", 2 Jim Clark, "Esterify",