O que é hidrogenação de alcenos?

O que é hidrogenação de alcenos?
Anonim

A hidrogenação de um alceno é a adição de H + à ligação dupla C = C do alceno.

O C = C duplo consiste de uma ligação σ e uma ligação π. A ligação π é relativamente fraca, por isso pode ser facilmente quebrada.

No entanto, a adição de H tem uma alta energia de ativação. A reação não prosseguirá sem um catalisador de metal, como Ni, Pt ou Pd.

Os dois átomos de H adicionam à mesma face da ligação dupla, então a adição é syn. O produto é um alcano.

A hidrogenação é usada na indústria alimentícia para converter óleos líquidos em gorduras saturadas.

Este processo produz produtos semi-sólidos, como encurtamento e margarina.

Aqui está um vídeo sobre a hidrogenação catalítica de alcenos.