O que mais provavelmente aconteceria às enzimas de pepsina que viajavam com o alimento do estômago até o intestino delgado?

O que mais provavelmente aconteceria às enzimas de pepsina que viajavam com o alimento do estômago até o intestino delgado?
Anonim

Responda:

Ele ficará inativo.

Explicação:

Para uma enzima funcionar adequadamente, o meio ambiente tem que ter o direito pH (acidez / basicidade). Eles trabalham dentro de um determinado intervalo e têm um ótimo em que eles funcionam melhor. O pH influencia o dobramento de uma proteína e o correto dobramento é essencial para o funcionamento das enzimas.

Enzimas de pepsina têm um ótimo em #color (vermelho) ("pH 1,5-1,6") # (muito ácido). O estômago fornece um ambiente ácido em que essas enzimas funcionam melhor.

O pH muda drasticamente no duodeno / intestino delgado (veja a imagem abaixo) para um ambiente mais neutro; #color (verde) ("pH 6-7") #. As enzimas pepsinas perderão sua atividade enzimática e não estarão mais funcionais. Isso ocorre porque a enzima não pode manter sua forma correta (dobrável) em pH mais alto.