Por que uma salada de óleo e vinagre tem duas camadas separadas?

Por que uma salada de óleo e vinagre tem duas camadas separadas?
Anonim

Responda:

O óleo é apolar e menos denso, e o vinagre é polar e mais denso.

Explicação:

Como se dissolve como. Uma substância polar não dissolverá uma substância não polar. No caso do azeite e do vinagre, o vinagre é polar e mais denso que o óleo, de modo que se deposita no fundo do recipiente. O óleo é não polar e menos denso, por isso não se dissolve no vinagre e flutua por cima.