Por que a atividade enzimática é semelhante, mas não exatamente, a um "bloqueio" e "chave"?

Por que a atividade enzimática é semelhante, mas não exatamente, a um "bloqueio" e "chave"?
Anonim

Responda:

A catálise enzimática é semelhante, mas não exatamente modelada por um mecanismo de fechadura e chave por motivos energéticos.

Explicação:

Como Vivi explicou, a especificidade da enzima - isto é, a capacidade da enzima de se ligar apenas aos substratos corretos - vem de uma forma que é quase perfeita para um tipo particular de molécula. Nesse sentido, o substrato que se encaixa na enzima é como uma chave que se encaixa em uma fechadura.

A analogia não é perfeita porque a enzima realmente tem a maior afinidade de ligação - ou seja, o melhor ajuste - não para o substrato, mas para o estado de transição intermediário intimamente relacionado que o substrato assume quando está na metade da sua reação.