Responda:
Temperatura corporal interna, níveis de pH, concentrações de enzima e substratos, estado de divisão de sólidos, pressão interna, possíveis catalisadores ou inibidores presentes, vírus e bactérias.
Explicação:
Altas temperaturas internas acima de 39 graus Celsius, como resultado da hipertermia, podem desnaturar e destruir enzimas, tornando-as inúteis.
Baixas temperaturas internas abaixo de 34 graus Celsius, por exemplo, devido à hipotermia, podem desativar enzimas e congelar sua capacidade de agir.
Em geral, quanto maior a temperatura, maior a taxa da reação, mas até certo ponto limitante.
Os níveis plasmáticos sendo muito ácidos ou alcalinos para uma determinada ação enzimática também podem inibir a ação da enzima.
Quanto mais finamente moído for vendido, maior a taxa da reação.
De acordo com o modelo de partículas da matéria, à medida que a pressão aumenta, o mesmo acontece com o número de colisões e, portanto, a energia cinética média das partículas é mais alta, assim como a temperatura e, portanto, a taxa de reação.
Os catalisadores aceleram as reações, os inibidores diminuem a velocidade.
Vírus e bactérias interferem na síntese de proteínas e, portanto, podem interferir na ação da enzima, uma vez que as enzimas (e hormônios que funcionam em conjunto com algumas enzimas) são proteínas.
Aqui está uma ilustração demonstrando um dos fatores influentes da desnaturação enzimática:
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