Qual é a fórmula molecular do vinagre?

Qual é a fórmula molecular do vinagre?
Anonim

O vinagre não é uma substância química única, mas uma mistura na forma de uma solução, por isso existem várias substâncias diferentes presentes, cada uma com sua própria fórmula.

A substância mais significativa, além da água em que é dissolvida, é chamada de ácido etanóico (nome antigo ácido acético) e isso dá ao vinagre o cheiro e a acidez.

A fórmula molecular para o ácido etanóico é # C_2H_4O_2 # mas fórmulas como essa são ambíguas. Outras substâncias podem ter o mesmo número, se cada átomo, mas dispostas diferentemente na molécula, então é melhor usarmos uma fórmula estrutural: # CH_3COOH #