Responda:
Como abaixo.
Explicação:
Respostas para a), b), c), d) parecem estar corretas.
e) Tempo teórico utilizado para fazer 12 donuts:
- mistura de massa = 8 min
- Coloque a massa na forma de 6 rosquinhas em 2 min = 2 * 2 = 4 min
- Forma em forno @ 6/12 min = 2 * 12 = 24 min
- Tempo de resfriamento = 3 min
- Pagamento e embalagem = 1 min
Tempo de fluxo teórico total = 8 + 4 + 24 + 3 + 1 = 40 min.
f) 1. Com capacidade de forno - 1 donuts doz.
i) Mistura de massa = 8 min
ii) Colocar massa na forma = 2 * 2 = 4 min min
iii) Formar forno a 12/12 min = 12 min
iv) Tempo de resfriamento = 3 min
v) embalagem e pagamento = 1 min
Tempo de fluxo teórico = 8 + 4 + 12 + 3 + 1 = 28 min.
f) 2. Outro forno com capacidade para 6 rosquinhas.
i) mistura de massa = 8 min
ii) Colocar massa na forma = 2 * 2 = 4 min
iii) Forme o forno @ (6/12 min) * 2 = 12 min, pois ambos os fornos funcionarão simultaneamente.
iv) Tempo de resfriamento = 3 min
v) Embalagem e pagamento = 1 min
Tempo de fluxo teórico = 8 + 4 + 12 + 3 + 1 = 28 min.
f) 3. Substituir o forno por uma convecção:
i) Mistura de massa = 8 min
Colocar massa na forma = 2 * 2 = 4 min
iii) Formar forno @ (6 rosquinhas / 6 min) * 2 = 12 min
iv) Tempo de resfriamento = 3 min
v) Embalagem e pagamento = 1 min
Tempo de fluxo teórico = 8 + 4 + 12 + 3 + 1 = 28 min.
g) o mesmo que f) 3. = 28 min.