A gama de enzimas presente no corpo humano é de 25 a 35 ° C. Como é possível que estejam funcionando adequadamente dentro da temperatura de 37 ° C, já que são específicos da temperatura? Obrigado.

A gama de enzimas presente no corpo humano é de 25 a 35 ° C. Como é possível que estejam funcionando adequadamente dentro da temperatura de 37 ° C, já que são específicos da temperatura? Obrigado.
Anonim

Responda:

Aqui está o que eu acho.

Explicação:

Dependência de temperatura da atividade de enzima

O corpo contém cerca de 75 000 enzimas.

Cada um controla um tipo específico de reação, e cada um tem uma temperatura ótima na qual funciona melhor.

A maioria das enzimas tolera temperaturas mais baixas. A taxa de reação deles diminuirá, mas eles ainda funcionarão.

A atividade enzimática diminui rapidamente a temperaturas acima do ideal.

O sítio ativo muda de forma e os substratos não podem se ligar a ele - a enzima se torna desnaturado. A desnaturação ocorre frequentemente em torno de 45 ° C.

Assim, existe um faixa de temperaturas sobre o qual uma enzima pode funcionar eficazmente.

Temperatura ideal

A situação seria ideal se todas as enzimas do corpo tivessem sua temperatura ótima à temperatura corporal de 37 ° C.

No entanto, diferentes enzimas funcionam melhor em diferentes temperaturas, e algumas são mais sensíveis que outras a mudanças de temperatura.

As enzimas mais afetadas pelas mudanças de temperatura são muitas vezes aquelas que catalisam as funções corporais menos críticas.

Assim, quando o metabolismo diminui, as pessoas freqüentemente desenvolvem sintomas como pele seca, unhas e cabelos, perda de cabelo e retenção de líquidos.

As enzimas que controlam as funções do corpo necessário para a sobrevivência (como visão, audição, função cardíaca e respiração), são menos sensível a mudanças de temperatura.

Eles continuam trabalhando quando outras enzimas pararam.